今年もこの時期がやってまいりました。

当館では、小田原産の梅を使った自家製梅酒を食前酒にお出ししております。
約60キロある梅を、スタッフ総出で一つ一つ手作業で丁寧に下処理をし、大量に仕込みました。

 この梅酒たちが供されるのはまだ先ですが、昨年漬けた分がいい味になってお客様方に楽しんでいただいております。

出来上がりが今からの楽しみです。

たまにお客様から「販売していないの？」と言われることもありますが・・・
今年のつけた梅酒もそのような味に仕上がると嬉しい限りです。