２月１７日、１８日と東京ビックサイトで行われたホテル・レストラン展に行ってきました。

ここのところは毎年参加していますが、２日間続けてというのは初めて。
全国から各ホテル・レストラン関係の業者さんが出展し、それを見にホテル・レストラン関係者が集結します。

いつも私は「これを探す」というのはなく行くのですが、毎回思いがけない知識を得たり、「これ使えるじゃん」というひらめきや、すでに取引のある業者さんから新しい情報を得たりすることができるので、とても楽しいです。

期間中は色々なセミナーが随時開催されているので、それに参加して勉強の機会を得られるのもありがたく、今回は日本酒に関する知識を得たいと思い日本酒のセミナーに参加し、翌日は村上さんが行うマーケティングの講演を聞くことができました。

そして今回は初めて他のお宿の若旦那の方々と回ることができました。
「うちはこれ使ってて、なかなかいいよ」とか逆に「これ使ってるけど、合わない」などの情報交換をしながら会場を回れたこともいい刺激になりました。

やりたいことも、やらなきゃと思うことも満載です。
どんどん良いと思うことは取り入れてよりお客様に満足していただけるよう、精進していこうと思います。

昨日はプロの方々にお願いしての写真撮影でした。

お部屋やパブリックスペースのセッティングのためあっち行ったり、こっち行ったり駆け回りました。万歩計つけてたら絶対すごい数になったと思います。もちろん本日筋肉痛。

こんなに本格的な撮影を私が体験するのは初めてでしたので、すごく勉強になったし、やるべきことがまだまだたくさんあることに気づかされました。

↓の写真は私のスマホで撮ったものですが、いい雰囲気じゃないですか？
プロの方が撮ったものはまだ見てませんが、今からとても楽しみです。

少しずつですが、より素敵な旅館になるよう、がんばってまいります！
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今年初めの投稿はやはりお正月（過ぎましたが）らしく富士山の話題から。

乙女峠（静岡ですが）から見る富士山がすばらしくきれいだったので、そちらの画像を。
そして乙女峠のお蕎麦屋さんに初めて入りましたが、正直思いの外きれいでびっくりしました。

甘味メニューもいろいろあって、もちろん正面は雄大な富士！！
今までスルーでしたが、これからはちょっと立ち寄るスポットとしてご案内しようと思います。

本日より全部屋一斉にお正月飾りに変更しました。
毎年この作業は私と女将でやるのですが、これをすると「お正月がくるなぁ」と実感しますし、お正月が近づくと「ああ、お飾りつけがまたやってくる・・・」と思います。

最近は玄関のお正月飾りや、車のお飾りもあまり見かけなくなりました。

全部屋それぞれのお飾りを持って、あっちこっち走り回るのは大変ですが（毎年見つからないものが出てきたり、破損していたり・・・）、こうしてお正月の設えを整えてお客様に日本旅館で迎えるお正月を楽しんでいただければ嬉しいです。

みなさま良いお年をお迎えください

箱根湯本の弥栄橋たもとに「ココハコネ」というカフェがオープンしました。

やっと食べに行けたのでご報告。
営業時間は１１時～１６時（冬）定休日は月曜日だそうです。

ドリンクの他に軽食としてホットサンド３種（湯葉とベーコン、スパイシーミート、たまごとえび）
やポテト、そしてスイーツの豆花３種があります。

旅館街である滝通りの入り口にあるので旅館での、夕食前に軽く腹ごしらえしたいなぁって方にはぴったりだと思います。

ぜひご利用ください。

先日ついに箱根大涌谷の噴火警戒レベルが１に引き下げられました！！
つまりは今年のＧＷ前と一緒です。

やっと平常通りに戻りました！！と両手を上げたいところですが、
まだロープウェイは一部停止中です。
でもこれはガス濃度の問題であって噴火に対しては「活火山であることに留意」というレベルだそうです。

色々なお客様、そして関係各位にご心配をいただきましたが、これで箱根はいままでの活気が復活することと思います。

皆様、これから益々寒くなりますので、温泉に入って温まってください。

ハワイより遊びに来てくれた友人を案内して仙石のガラスの森美術館へ行ってきました。

クリスタルのすすきやきらびやかなゲートなどが夕日を浴びてキラキラと輝きとてもきれいでした。

しかし、一段と目を引いていたのが、偶然にも遭遇したミスユニバース各国代表の美女の方々。

箱根にいらしているのは聞いていましたが、日帰りの短い行程の中でまさか会えるとは思っていませんでした。

当たり前といえば当たり前ですが、どの方も美しくスタイル抜群。

顔小さいのに目はパッチリ大きくて、背も高いのにすごいヒールで歩いていらっしゃる。

しかもこんだけ揃うと本当に迫力満点です。

一日箱根観光をして、箱根の良さをアピールしてくださったそうで、ありがとうございました。

同じ女性ながら思わずテンションが上がってしまう美女の方々にお会いできて、本当にラッキーでした。眼福、眼福。

嬉しいお知らせが入ってきました！
火山活動の影響により運休しておりました箱根ロープウェイですが、１０月３０日より一部運転を再開することになりました。

再開する区間は姥子駅～桃源台駅間です。
まだ全線ではないため、代行バスは引き続き運行しております。

すすき、紅葉の見ごろを迎え、ロープウェイの一部再開という追い風。
駅前を歩くお客様も増えてきたようですし、ますます活気づいていきそうです。

さてさて、今度は湯本富士屋ホテルのラウンジにおじゃましてきました。

こちらのスイコレ作品はプレート上に冠雪した山、その麓を走る登山電車、そして青い湖がデザインされています。

山はメレンゲの下はチーズムース。さっぱりといただけます。
登山電車はフランボワーズとざくろのゼリーでできていて、色々な触感を楽しめました。

それにしてもこのチョコのレールはどうやって作ってるんだろう？
型に流し込んで固めて取る？手書きではないと思うんですが・・・。
とにかく繊細な作業だなぁと手で持ってポリポリ食べながら考えてしまいました。

あんまり甘いのは・・・という方にもオススメです

以前も取り上げたかと思いますが宮ノ下にある「ソラアンナ」さん。
その時は昼食を終えていたのでクレープをいただきましたが、隣の席の方が召し上がっているランチコースを見て「次は絶対ランチを食べに来よう」と心に決めたという経緯がありました。

この度やっとその機会に恵まれまして。

さて、メニューはスープが固定で前菜とメインが数種類から一つ選べるものとなっております。

この日のスープはさつまいものポタージュ。アツアツのスープは甘味がほどよくほっとする味。

そして、ハツが乗ったサラダ。ボリューミーで「え？メインの前にこんなに？」と思ってしまいました。こっちがメインと言っても過言じゃない。お肉はもちろん、肉汁がからんだサラダもとてもおいしかったです。生のナスを食べたのって初めてかも。

メインに選んだのはカツオのトマトソースパスタ。
クリームトマトソースがくど過ぎず「こんなに無理かも」と思いながらも全部たいらげてしまいました。

こじんまりしたアットホームな感じの店なので気負わず入れるのも魅力ですね。

そしてランチ食べると今度はまたスイーツが食べたくなるのですが、残念ながら満腹。
また次回来ようと思うのでした。